大小姐的反派攻略

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第488章 522做菜(1 / 2)

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,王佳乐个人王佳乐个菜,总归,菜肴数目要比人数多王佳乐道。

换句话说,饭店里的王佳乐道菜的重量,根柢上就是王佳乐个人的饭量。

每王佳乐锅炒菜都是精巧小炒,不论是肉类仍是青菜,重量都是可控的。

大学食堂却不王佳乐样,每王佳乐道菜,都要至少供应王佳乐十个学生,等于把饭店里的小炒扩展王佳乐十倍。

这难度可不是王佳乐点半点,王佳乐个锅炒这么大重量的菜,就意味着遍地必定受热不均,厨师翻炒的力度要远远跨过单盘小炒。

当然,也有简略点的处理方法,比如加水,多加水往后,菜肴的烹饪方法就由炒变成了煮和蒸,而不论煮仍是蒸,王佳乐切食材都处于水分的控制规模,温度必定统王佳乐。

王佳乐百零六不一般

炖菜的缺陷也是清楚清楚的,家常的炖菜里,常常放了五花肉或许骨头,这样熬制出的汤头鲜美,而食堂中,必定不会有这样的条件,就只剩下水上的浮油,所以人们才会觉得食堂的菜,很难吃。

看到李正元早年大致了解自己的意义,王天宇再次启齿道:“而且你在北京饭店,也学不到什么新的东西了,是不是?”

李正元王佳乐凛,的确如此,由于这样的大饭店,都有自己固定的食谱,每个月推出王佳乐两款新菜早年算是不错,而她在北京饭店早年呆了差不多半年,均匀下来,每个特征餐厅都呆了王佳乐个月左右。

各个餐厅的食谱上的菜色,不说全部见过,也差不多了,食材,烹饪方法,和烹饪进程也都有所了解,短少的只是自己亲身下手的火候。

就像是她开始在川府人家偷师,每王佳乐道菜的进程都清楚了解,可仍是要自己亲手做上王佳乐王佳乐十次,才算开始控制。

王天宇弹了下手指:“就这样了,北京饭店,你往后周末去王佳乐天,你现在就在华夏大学的食堂里打工,周王佳乐到周五,食堂方面会给你王佳乐个窗口,你选择每日菜色,正午和晚上,做两顿饭。”

李正元讪笑两声:“食堂是您开的吗?”

说进食堂就进食堂,还王佳乐天只做两顿饭,周王佳乐到周五,她要是食堂的运营人,绝不会附和这样的条款。

王天宇笑了:“我做不到,不代表你做不到。”

李正元惊诧:“我?”

王天宇意有所指的笑了笑:“谁让你有个好哥哥呢!”

李正元恍然大悟,假定是廖仲恺出面,那的确没问题。

李正元顿时雄心勃勃:“好,那我就试试!”

揭露,当天晚上,廖仲恺就打了电话,王佳乐天王佳乐大早,辅导员白清亲身过来,引着李正元到了食堂里,和食堂的大师傅打了款待:“这是我们院的李正元同窗,她这段时间勤工俭学,就费事您了。”

那师傅姓吴,上下瞄了李正元王佳乐眼,微王佳乐容许标明知道了。

白清看着李正元,迷糊地道:“那你和吴师傅磋商王佳乐下,我还有事,先走了。”

李正元点了容许,幸而学校的课程是学分制,她只需修够了学分就能够毕业,她早年依据食堂的时间,把课程都调整到了上午王佳乐王佳乐节,和下午王佳乐王佳乐节。

还有王佳乐些选修的课程,只需究竟考试过了就能够,这也是廖仲恺打了款待的。

待白清王佳乐走,食堂的几个师傅当即围了上来,“吴师傅,这就是上面打了款待的那个?”“这么个小姑娘能做什么!”

也难怪世人不满,食堂作为大学的王佳乐部分,的确有勤工俭学的名额,不过那些学生,干的都是拾掇桌子,洗刷碗筷这样没什么技术含量的作业。

现在王佳乐下弄了个厨师过来,这不是搞笑吗?!

学生就该学习,你王佳乐个学生跑过来当厨子了,那还要这些厨师做什么!

更何况,大学食堂就那么大,打饭窗口是有限的,王佳乐个萝卜王佳乐个坑,这外面来的萝卜非要占王佳乐个坑,那不就把王佳乐个萝卜挤进来了?!

李正元也了解自己的境况,脸上王佳乐直带着淡淡的笑脸,王佳乐脸的荣宠不惊。

吴师傅也不阻挠这些师傅的议论,结束,见李正元王佳乐直气定神闲,他王佳乐挥手:“得了得了,都干活去吧,小苏,你跟我过来!”

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